調理創業155年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発｜長野県下高井郡野沢温泉村｜20080-03017651

2025/11/17 最終更新日時 : 2025/11/17 RIChw

調理創業155年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発｜長野県下高井郡野沢温泉村

求人番号：20080-03017651
村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）
長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8713
雇用形態 ：正社員
給与：月額(a+b)280,000円～350,000円
就業時間 ：変形労働時間制(1か月単位)　　　　又は6時30分～20時30分の間の8時間
休日：月曜～木曜の間で旅館の休館日が休日となります。※繁忙期を除く年2回、長期休暇があります。｜年間休日：105日
採用人数：1人　受理日：2025/11/13｜有効期限：2026/01/31

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仕事内容
職種調理創業155年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発｜正社員｜長野県下高井郡野沢温泉村
仕事内容155年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理全般を担当していただきます。・調理全般、盛り付け、調理場の清掃等野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。また、冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。【変更範囲：なし】
雇用形態正社員
雇用期間雇用期間の定めなし
就業場所389-2502 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8713
最寄り駅
マイカー通勤可：駐車場 あり
転勤の可能性なし　0
年齢年齢制限 あり 35歳以下 長期勤続によるｷｬﾘｱ形成を図るため
学歴必須｜高校以上
必要な経験等
必要なＰＣスキル
必要な免許・資格 
試用期間試用期間あり：3ヶ月｜同条件
給与・手当
月額月額(a+b)280,000円～350,000円
基本給(a)280,000円～350,000円
定額的に支払われる手当(b)
固定残業代(c)なし
その他の手当等付記事項(d)繁忙期には繁忙期手当を支給します。※高卒・専門学校卒の場合、月給は要相談
月平均労働日数21.6
賃金形態等月給
通勤手当実費支給(上限あり) 月額 5,000円
賃金締切日固定(月末以外) 毎月 20 日
賃金支払日固定(月末以外) 翌月 2 日
昇給前年度実績　なし 
賞与0
勤務時間・休日
就業時間変形労働時間制(1か月単位)

又は6時30分～20時30分の間の8時間
実働8時間※3から4時間の昼休憩、その他朝・夕休憩があります。
時間外労働時間なし
休憩時間330分
年間休日数105日
休日等月曜～木曜の間で旅館の休館日が休日となります。※繁忙期を除く年2回、長期休暇があります。
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日
その他労働条件
加入保険等雇用,労災,健康,厚生
企業年金
退職金制度あり(勤続 3年以上)
定年制あり (一律 60歳)
再雇用制度あり (上限 65歳まで)
勤務延長なし
入居可能住宅単身用あり/0/部屋数に限りがあります。
利用可能託児施設なし
会社の情報
従業員数企業全体：13人｜就業先従業員数13人
従業員数うち女性9人｜従業員数うちパート5人
設立年1869年
資本金600万円
事業内容「スキーをするために野沢温泉村へ行く」ではなく、この先は「住吉屋に泊まるためにわざわざ野沢温泉村へ行く」お客様の「生きがいとなる宿」を目指しています。
会社の特徴創業155年の今だからこそ、大女将と女将、今後を担う若手経営層3世代が一丸となって、もう一度「住吉屋のあるべき姿」を見つめ直している最中です。
就業規則フルタイム：あり　｜　パートタイム：あり
育児休業取得実績あり
介護休業取得実績あり
看護休業取得実績あり
選考等
採用人数1人｜募集理由：欠員補充
選考方法面接(予定1回) 書類選考
選考結果通知面接後 3日以内
求職者への通知方法電話
選考日時等その他
選考場所〒389-2502長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8713
応募書類等ハローワーク紹介状 履歴書(写真貼付) 職務経歴書
応募書類の返戻選考後は返却
選考に関する特記事項
担当者採用担当 高木 美穂(タカギ ミホ)
電話番号：0269-85-2005
FAX番号：0269-85-2501
メールアドレス：
求人に関する特記事項＜料理長コメント＞食事のメニューは月替わりですが、常に「どの素材を、どう料理したら美味しくなるか」を考えています。これまでの経験を活かして作る食事は、お客様に評判が良く、「季節ごとに変わるメニューが食べたい」と食事のために年に何度も住吉屋へ足を運んでくれるお客様も増えました。肉や魚、野菜も焼き物をする際に炭を使用するのは、前職からのこだわり。炭火で焼いた焼き魚は、たくさんのお客様に好評をいただいています。定休日は美味しいものを目指してドライブ、年2回の長期休暇は旅行を楽しんでいます。3食しっかり食べていますし、今が一番規則正しい生活スタイルです。・料理をすることと食べることに興味をもって取り組める方・和食をちゃんと学びながらも、自分の意見を伝えやすく実践ができる環境で働きたい、料理人としての腕を上たいと思っている人・メニューの開発に携わってみたい人・飲食業に携わっていたいし、しっかり働きたいけど、メリハリつけて休みもきちんと欲しい人
求人・事業所情報
職務給制度なし
復職制度なし
トライアル雇用併用の希望なし
事業所番号2008-000463-0
事業所名村のホテル 住吉屋（有限会社 住吉屋）
所在地389-2502｜長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷8713
ホームページhttp://sumiyoshiya.co.jp
受理安定所飯山公共職業安定所
求人区分フルタイム
産業分類M.旅館，ホテル
求人番号20080-03017651
勤務先住所MAP
≫20080-03017651の求人の応募方法
カテゴリー
M.旅館，ホテル
市区郡
長野県下高井郡野沢温泉村
掲載期間
2026-01-31
都道府県
長野県
雇用形態
正社員
タグ
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