調理人(すし職人)｜石川県金沢市｜17010-05129561
RIChw調理人(すし職人)｜石川県金沢市
求人番号：17010-05129561
株式会社茶屋旅館
石川県金沢市本町2丁目17番21号小松弥助
雇用形態 ：正社員
給与：月額(a+b)216,200円～404,600円
就業時間 ：変形労働時間制(1か月単位) (1)5時30分～15時30分 (2)9時00分～21時00分 (3)10時00分～22時00分
休日：月の休みは7～10日間
採用人数：2人
受理日：2026/02/17｜有効期限：2026/04/30
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| 仕事内容 | |
|---|---|
| 職種 | 調理人(すし職人)｜正社員｜石川県金沢市 |
| 仕事内容 | 金沢市での株式会社茶屋旅館の「調理人(すし職人)」の求人です。 （雇用形態：正社員） 厚生労働省「現代の名工」にも選ばれた「小松弥助」の森田一夫氏のもとで力を発揮していただき、また、厨房においては、お客様にお料理を提供するために材料の準備・下ごしらえ・味付け・焼くなどの調理・盛り付けなど「料理人(すし職人)」としての仕事に従事していただきます。 調理師の仕事情報 ※資格別の働き方解説 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 就業場所 | 〒920-0853 石川県金沢市本町2丁目17番21号小松弥助 ※クリックするとGoogleマップで確認できます |
| 最寄り駅 | 金沢駅から徒歩3分 |
| マイカー通勤 | 可：駐車場 なし |
| 転勤の可能性 | なし |
| 年齢 | 年齢制限 あり｜64歳以下｜定年年齢を上限 64歳以下の方を募集(定年が65歳) |
| 学歴 | 不問 |
| 必要な経験等 | すし職人経験者、またはすし職人を養成する学校に在学経験ありの方｜あれば尚可 |
| 必要なＰＣスキル | 不問 |
| 必要な免許・資格 | 調理師｜必須 |
| 試用期間 | 試用期間あり：3ヶ月｜同条件 |
| 給与・手当 | |
|---|---|
| 月額 | 月額(a+b)216,200円～404,600円 |
| 基本給(a) | 187,000円～350,000円 |
| 定額的に支払われる手当(b) | |
| 固定残業代(c) | あり(29,200円～54,600円) 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、1日60分を超える時間外労働は追加で支給。表記の固定残業代は月平均労働日数21．6日を基に計算した目安額であり、月の実働労働日数により固定残業代は変動します。 |
| その他の手当等付記事項(d) | |
| 月平均労働日数 | 21.6 |
| 賃金形態等 | 月給 |
| 通勤手当 | 実費支給(上限あり) 月額 40,000円 |
| 賃金締切日 | 固定(月末) |
| 賃金支払日 | 固定(月末以外) 翌月 20 日 |
| 昇給 | 前年度実績 あり 金額 1月あたり 2,000 円 ~ 10,000 円(前年度実績) |
| 賞与 | 年2回：賞与月数 計 2ヶ月分(前年度実績) |
| 勤務時間・休日 | |
|---|---|
| 就業時間 | 変形労働時間制(1か月単位) (1)5時30分～15時30分 (2)9時00分～21時00分 (3)10時00分～22時00分 (1)又は(2)又は(3)のシフト制となります(2)及び(3)は表記時間帯のうち実働8時間で、休憩240分となります。 |
| 時間外労働時間 | 月平均30時間 |
| 休憩時間 | 120分 |
| 年間休日数 | 105日 |
| 休日等 | 月の休みは7～10日間 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日 |
| その他労働条件 | |
|---|---|
| 加入保険等 | 雇用,労災,健康,厚生 |
| 企業年金 | なし |
| 退職金制度 | あり(勤続 3年以上) |
| 定年制 | あり (一律 65歳) |
| 再雇用制度 | あり (上限 70歳まで) |
| 勤務延長 | なし |
| 入居可能住宅 | 単身用あり/単身寮 |
| 利用可能託児施設 | なし |
| 会社の情報 | |
|---|---|
| 従業員数 | 企業全体：93人｜就業先従業員数15人 従業員数うち女性11人｜従業員数うちパート4人 |
| 設立年 | 1960年 |
| 資本金 | 2,000万円 |
| 事業内容 | 和倉温泉加賀屋グループ。料理旅館として「金沢茶屋」、割烹店として「割烹つづみ」を営業しております。2017年3月14日にリニューアルオープンを致しました。 |
| 会社の特徴 | 金沢駅より徒歩3分、交通至便な場所に位置する割烹旅館です。客室19室・宴会場・大浴場を備え、和倉温泉加賀屋グループの料理旅館です。 |
| 就業規則 | フルタイム：あり ｜ パートタイム：あり |
| 育児休業取得実績 | あり |
| 介護休業取得実績 | なし |
| 看護休業取得実績 | なし |
| 選考等 | |
|---|---|
| 採用人数 | 2人｜募集理由：増員 |
| 選考方法 | 面接(予定1回) |
| 選考結果通知 | 面接後 7日以内 |
| 求職者への通知方法 | 郵送 電話 Eメール |
| 選考日時等 | 随時 |
| 選考場所 | 〒920-0853 石川県金沢市本町2丁目17－21※和倉温泉加賀屋(石川県七尾市和倉町ヨ部80番地)でも可 金沢駅から徒歩3分 |
| 応募書類等 | ハローワーク紹介状 履歴書(写真貼付) 職務経歴書 |
| 応募書類の返戻 | 選考後は返却 |
| 選考に関する特記事項 | ※遠方の方は書類を送付して頂いても結構です。 |
| 担当者 | 金沢茶屋支配人 大塚 和哉(カワグチ) 電話番号：076-231-2225 FAX番号：076-231-2227 メールアドレス：k.ohtsuka@kagaya.co.jp |
| 求人に関する特記事項 | ◆働く環境も住む環境もすべてが整っているから安心お客様に心のこもったサービスを提供するためにも社員の働く環境整備に注力しています。職場の近くに月1～2万円で住める独身寮があるので、通勤時間や家賃の心配をする必要はありません。社員寮あり(寮費13000円～18500円)※水道光熱費別 ※ＪＲ金沢駅、事業所の近く(徒歩5分)ほど・トライアル雇用併用求人同条件65歳以上の方は嘱託社員として雇用可能です。 |
| 求人・事業所情報 | |
|---|---|
| 職務給制度 | なし |
| 復職制度 | あり |
| トライアル雇用併用の希望 | トライアル雇用併用 |
| 事業所番号 | 1701-001062-5 |
| 事業所名 | 株式会社茶屋旅館 |
| 所在地 | 〒920-0853 石川県金沢市本町2丁目17番21号 |
| ホームページ | https://www.chayaryokan.co.jp |
| 受理安定所 | 金沢公共職業安定所 |
| 求人区分 | フルタイム |
| 産業分類 | M.旅館，ホテル |
| 求人番号 | 17010-05129561 |
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