温泉旅館の和食料理人｜新潟県南魚沼市｜15120-00684461

2026/02/11 最終更新日時 : 2026/02/11 RIChw

温泉旅館の和食料理人｜新潟県南魚沼市

求人番号：15120-00684461
株式会社 龍氣
新潟県南魚沼市小栗山2310番地株式会社龍氣
雇用形態 ：正社員
給与：月額(a+b)270,000円～365,000円
就業時間 ：変形労働時間制(1か月単位)　又は6時00分～19時30分の間の8時間程度
休日：シフトによる交替制(月8日休み)・宿泊宴会状況、希望休を考慮し月の勤務割表を作成
採用人数：1人
受理日：2026/02/10｜有効期限：2026/04/30

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仕事内容
職種温泉旅館の和食料理人｜正社員｜新潟県南魚沼市
仕事内容南魚沼市での株式会社 龍氣の「温泉旅館の和食料理人」の求人です。
（雇用形態：正社員）

約2万円クラスの温泉旅館で和食調理全般を料理人として担当します。
朝食は自家農園野菜を使う郷土おばんざいバイキング、夕食は新潟食材中心の会席料理をメイン業務に、一部連泊者の昼食や地元の宴会にも対応します。
仕入れから仕込み、調理、盛り付けまで一連を担当。
食材・器具の管理や衛生確認も行います。
厨房の主力料理人として調理を担ってください。
和食未経験でも調理経験があれば歓迎します！

　調理師の仕事情報　※資格別の働き方解説
雇用形態正社員
雇用期間雇用期間の定めなし
就業場所〒949-6636
新潟県南魚沼市小栗山2310番地株式会社龍氣
※クリックするとGoogleマップで確認できます
最寄り駅ＪＲ上越線六日町駅から車15分
マイカー通勤可：駐車場 あり
転勤の可能性なし
年齢年齢制限 あり｜64歳以下｜定年年齢を上限
学歴不問
必要な経験等調理師または栄養士｜あれば尚可
必要なＰＣスキル不問
必要な免許・資格調理師｜あれば尚可
試用期間試用期間あり：3か月｜同条件
給与・手当
月額月額(a+b)270,000円～365,000円
基本給(a)223,449円～302,068円
定額的に支払われる手当(b)
固定残業代(c)あり(46,551円～62,932円)
時間外手当は、時間外労働の有無に関わらず固定残業代として支給し27時間を超える時間外労働は追加で支給。
その他の手当等付記事項(d)社内規定により別途・繁忙日など追加インセンティブあり(毎月)・勤務評価追加インセンティブあり(毎月)
月平均労働日数22.4
賃金形態等月給
通勤手当実費支給(上限あり) 月額 10,000円
賃金締切日固定(月末)
賃金支払日固定(月末以外) 翌月 15 日
昇給前年度実績 あり 昇給率 1月あたり 2.00% ~(前年度実績)
賞与年2回：賞与月数 計 1ヶ月分(前年度実績)
勤務時間・休日
就業時間変形労働時間制(1か月単位)
6時00分～19時30分の間の8時間程度
所定労働時間7．5時間
時間外労働時間月平均27時間
休憩時間150分
年間休日数96日
休日等シフトによる交替制(月8日休み)・宿泊宴会状況、希望休を考慮し月の勤務割表を作成
6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日
その他労働条件
加入保険等雇用,労災,健康,厚生
企業年金なし
退職金制度あり(勤続 3年以上)
定年制あり (一律 65歳)
再雇用制度あり (上限 71歳まで)
勤務延長あり
入居可能住宅なし
利用可能託児施設なし
会社の情報
従業員数企業全体：18人｜就業先従業員数15人
従業員数うち女性10人｜従業員数うちパート7人
設立年1991年
資本金6,500万円
事業内容温泉旅館業
会社の特徴薬石風呂や塩風呂などが有り、日帰り入浴も出来る温泉宿。客室数26室収容人数126人
就業規則フルタイム：あり　｜　パートタイム：あり
育児休業取得実績あり
介護休業取得実績あり
看護休業取得実績なし
選考等
採用人数1人｜募集理由：増員
選考方法面接(予定1回) 書類選考
選考結果通知面接後 7日以内
求職者への通知方法郵送　電話
選考日時等随時
選考場所〒949-6636
新潟県南魚沼市小栗山2310番地株式会社龍氣
ＪＲ上越線六日町駅から車15分
応募書類等ハローワーク紹介状 履歴書(写真貼付)
応募書類の返戻求人者の責任にて廃棄
選考に関する特記事項
担当者採用担当 中俣 清(ホサカ)
電話番号：025-770-2525
FAX番号：025-770-2526
メールアドレス：
求人に関する特記事項和食経験は問いませんが、調理経験があれば歓迎します。勤務は週単位の交代制で、生活リズムを整えやすい体制です。現場はチームで専門分担し、総合職スタッフがフォローする体制で運営しています。見学や仕事内容の確認も可能ですのでご相談ください。制服貸与あり。衛生管理のため、マニキュア・香水・勤務中の喫煙はお控えいただいています。
求人・事業所情報
職務給制度なし
復職制度なし
トライアル雇用併用の希望なし
事業所番号1512-301728-0
事業所名株式会社 龍氣
所在地〒949-6636
新潟県南魚沼市小栗山2310番地
ホームページhttps://www.ryuuki.com
受理安定所南魚沼公共職業安定所
求人区分フルタイム
産業分類M.旅館，ホテル
求人番号15120-00684461
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カテゴリー
M.旅館，ホテル
市区郡
南魚沼市
掲載期間
2026/4/30
職種
調理師、飲食系
職種・資格
調理師
都道府県
新潟県
雇用形態
正社員
タグ
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